Inbjudan till BFS Information Day 2024, 8 februari på Konferensen Sturegatan 15
Vet du som aktör inom restaurang och hotellbranschen om alla de utmaningar som vi står inför? Har du hört talas om maskinförordningen som snart börjar att gälla? Vet du vad NIS-2 direktivet innebär för cybersäkerheten och hur kan du som aktör agera för att säkerställa dina maskiners säkerhet mot cyberattacker? Hur jobbar den offentliga verksamheten idag med sina måltider och hur fungerar deras beredskap mot otillbörlig påverkan utifrån? Hur har marknaden återhämtat sig från pandemier och storkrig i Europa, om den har återhämtat sig alls?
2024 närmar sig med stormsteg och om du som aktör inom vår sektor, känner att du vill ha svar på dessa frågor och mycket därtill, då ska du gå på BFS Information day 2024.
Tid: Torsdagen den 8 februari 2023 kl. 1300-17.15
Plats: Konferensen Sturegatan 15 i Stockholm
Kostnad:
BFS’ medlemsföretag: 1500 SEK exkl. moms per person.
BPHR medlemsföretag, delen med maskindirektivet: 700 SEK exkl moms per person.
Icke medlemsföretag: 2000 SEK exkl. moms per person.
Anmälan: Via KTF Utbildnings hemsida här >>
PROGRAM
13.00-13.15
Introduktion
Med flera nya direktiv och förordningar på gång från EU som påverkar våra storkök och dess utrustning, en konflikt i Sveriges närområde som påverkar allt, en ökad hotbild mot cybersäkerheten, förändrade restaurangvanor och ökande råvarupriser så står marknaden inför utmaningar. Henrik Jansson från BFS inleder denna Information day med att redogöra för dagsläget för branschen.
13.15-14.15
EUs maskinförordning 2023/1230
I somras publicerades EUs maskinförordning i Official Journal med hälso- och säkerhetskrav för konstruktion och tillverkning av maskiner som sätts på den europeiska marknaden. Dan Assarsson från JL Safety kommer att berätta om hur du som tillverkare ska agera för att uppfylla denna förordning.
14.15-14.45
Marknaden 2023 och framåt
Pandemin och kriget i Ukraina påverkade besöksnäringen hårt och vi följer upp den ekonomiska redogörelse som vi fick förra året från Thomas Jakobsson på Visita för att se hur det gick 2023 och med en utblick mot 2024.
14.45-15.00 Fikapaus
15.00-15.45
MATtanken och beredskap
I dagens tidevarv är det många som funderar på hur offentliga aktörer ska kunna hantera en eventuell kris i samhället och coronapandemin visade tydligt att det finns mycket att beakta. Eva Sundberg från Jordbruksverket ger oss en inblick i hur de offentliga köken rustar sig och hur vi alla måste förbereda oss inför en kris och samarbeta om den kommer.
15.45-16.30
NIS-2 direktivet och beredskap mot cyberattacker
Via länk från Karlstad har vi med oss Martin Snygg från MSB som kommer att berätta för oss om NIS-2 direktivet och hur vi som tillverkare av modern storköksutrustning är en del av samhällsviktiga funktioner.
16.30-17.00
Avslutning med Henrik Jansson, BFS som håller en liten frågestund/diskussion.
BFS Information Day 2024 avslutas med en middag för de som så vill på Restaurang Hantverket, Sturegatan 15 kl 1730.
Middag (3r): 650 SEK exkl moms
Vinpaket: 550 SEK exkl moms
